Salume e pomodorini, un tocco di Spagna

Su base margherita in teglia, la pizza viene farcita a crudo con la Cecina di Leon che è un salume di carne bovina della regione di Leon in Spagna. Il salume risulta molto piacevole da mangiare sulla pizza con il suo particolare sapore affumicato. Lo accompagniamo con pomodorini, rucola e un goccio di olio extravergine di oliva.