Il Panuozzo è un prodotto che appartiene alla tradizione della cucina campana, come evoca in parte il suo nome, ha la forma di un grande panino, realizzato con lo stesso impasto della pizza e cotto ad alte temperature. Come la pizza, la composizione della farcitura e dei condimenti può spaziare in un ampio numero di varianti, anche personalizzate. Un tipico condimento del Panuozzo è con salsiccia e friarielli.