Il Panuozzo
Il Panuozzo è un prodotto che appartiene alla tradizione della cucina campana, come evoca in parte il suo nome, ha la forma di un grande panino, realizzato con lo stesso impasto della pizza e cotto ad alte temperature. Come la pizza, la composizione della farcitura e dei condimenti può spaziare in un ampio numero di varianti, anche personalizzate. Un tipico condimento del Panuozzo è con salsiccia e friarielli.
Panuozzo Caprese
con scamorza affumicata, mozzarella fior di latte, pomodorini, origano, prosciutto cotto
Panuozzo Friarielli
con mozzarella fior di latte, salsiccia, friarelli
Panuozzo Primavera
con prosciutto cotto, mozzarella fior di latte, pomodori a fette, insalata, maionese
Panuozzo Pecorino
con pancetta piacentina, pecorino sardo, mozzarella fior di latte