La Rosa di Sant’Andrea
La Rosa di S.Andrea è una Pancetta Coppata, leggermente speziata e cotta al Forno, un prodotto unico nel suo genere e di alta qualità, creato nello Stabilimento i Cottinforno di S. Andrea Bagni Noi la proponiamo in diversi abbinamenti studiati per esaltare il Gusto di questo eccezionale Prodotto.
Rosa di Sant'Andrea
€ 8,50
su base margherita, rosa di Sant’Andrea e mozzarella di bufala a crudo
Rosa e Friarielli
€ 9,50
mozzarella, rosa di Sant’Andrea, cime di rapa cotte in padella con olio, sale e peperoncino e bufala a crudo
Rosa nel Bosco
€ 10,00
su base margherita con rosa di Sant’Andrea, bufala a crudo e 4 tipi di funghi, finferli, finferle, porcini e sanguinelle
Rosa e Ponente
€ 9,50
su base margherita con rosa di Sant’Andrea, bufala a crudo e olive taggiasche
Rosa e Pomodorini
€ 10,00
su base margherita rosa di Sant’Andrea, bufala a crudo, pomodorini secchi soleggiati in olio aromatizzato
Rosa nel Borgo
€ 12,00
su base margherita, rosa di Sant'Andrea in cottura, bufala, porcini di Borgotaro, scaglie di parmigiano
Rosa di Primavera
€ 12,00
su base margherita, rosa di Sant'Andrea, bresaola della valtellina in un letto di rucola, contornata da pomodorini freschi e fette di bufala a crudo