Su base margherita con stesura classica, la pizza viene farcita con la Rosa di S. Andrea: un fragrante salume tipico di S. Andrea Bagni (PR) che prende il nome dal suo aspetto e dal tipico colore rosa. Si tratta di una coppa di maiale avvolta in una pancetta, speziata e poi cotta in forno, prodotta artigianalmente nello stabilimento i Cottinforno. Il salume viene disposto in forma di rosa sulla pizza dopo la cottura con pezzetti di bufala.
La Rosa di Sant’Andrea è il nostro prodotto di punta, sicuramente la pizza più venduta e apprezzata dalla nostra clientela che può scegliere in diversi abbinamenti.
